Die Weinberge von Terre dei Ghelfi
Die Weinberge
Der Ort, an dem alles beginnt
Mitten im Herzen der Gemeinde Castagneto Carducci erstrecken sich die 7 Hektar Weinberge von Terre dei Ghelfi zwischen dem Tyrrhenischen Meer und den toskanischen Hügeln, in einem Gebiet, das für seine einzigartigen und harmonischen Terroirs bekannt ist. Hier, dank der Kombination aus alten Böden marinen Ursprungs, beständigen Meeresbrisen und ausgezeichneter Drainage, entstehen Weine, die Eleganz, Struktur und Langlebigkeit ausdrücken.
Unsere Weinberge, die in verschiedene Gebiete unterteilt sind, beherbergen typische rote und weiße Rebsorten aus Bolgheri, die mit Leidenschaft und unter vollständiger Einhaltung der Grundsätze des ökologischen Landbaus angebaut werden.
Die Böden
Der unter den Weinbergen verborgene Reichtum
Das Gebiet von Bolgheri ist ein einzigartiges geologisches Mosaik, in dem die Böden uralte Geschichten von Meeren, Flüssen und Hügeln erzählen. Diese Vielfalt verleiht den Weinen von Terre dei Ghelfi Komplexität, Eleganz und unverwechselbaren Charakter. Unsere Weinberge, die sich über verschiedene Lagen verteilen, beherbergen rote und weiße Rebsorten, die typisch für Bolgheri sind, und werden mit Leidenschaft und im Einklang mit den Prinzipien des ökologischen Landbaus kultiviert.
Im historischen Teil des Anwesens, am Fuße des Dorfes Castagneto Carducci, wachsen über zwanzig Jahre alte Reben auf sandigen, rötlichen Böden marinen Ursprungs, die tief und gut durchlässig sind. Hier gedeihen Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah, die auf diesem Bodentyp Struktur, komplexe Aromen und große Langlebigkeit entwickeln.
Auf den jüngeren Flächen, in der Nähe des Fosso di Bolgheri, werden die Böden dunkler, tonhaltiger und kompakter, fähig, auch in den heißesten Sommern Wasser zu speichern. Diese Bedingungen verleihen den Rebsorten Cabernet Franc, Vermentino, Merlot und Cabernet Sauvignon Ausgewogenheit und Frische und führen zu Weinen von Tiefe und Harmonie.
Gerade die Kombination dieser beiden Umgebungen, die sandige Leichtigkeit und die tonige Festigkeit, ermöglicht die Entstehung von Weinen mit einer einzigartigen Persönlichkeit – elegant, komplex und tief mit dem Terroir von Bolgheri verbunden.
Die Sorten
Fünf Sorten, ein einzigartiges Gebiet von höchster Qualität
In den Weinbergen von Terre dei Ghelfi bauen wir fünf charakteristische Rebsorten an, jede mit ihrer eigenen Identität, die gemeinsam den Reichtum des Gebiets von Bolgheri erzählen. Ihre Vielfalt, vereint mit der Stärke des Terroirs und unserer Entscheidung für den ökologischen Anbau, ermöglicht es uns, Weine zu schaffen, die elegant, komplex und zutiefst authentisch sind.
Cabernet Sauvignon
Der König der internationalen Rebsorten findet hier in Bolgheri seinen höchsten Ausdruck: Struktur, aromatische Tiefe und Lagerfähigkeit.
Merlot
Weich, samtig und vollmundig verleiht er unseren Weinen Harmonie und Rundheit und bringt die angenehmsten Eigenschaften des Terroirs zur Geltung.
Syrah
Würzig, intensiv und voller Persönlichkeit, verleiht er Komplexität und mediterrane Noten, die den Charakter der toskanischen Küste widerspiegeln.
Cabernet Franc
Elegant und raffiniert, bringt er Frische, lebendige Säure und Kräuteraromen, die die Cuvées mit Ausgewogenheit und Finesse bereichern.
Vermentino
Der Weißwein, Symbol der Küste, frisch und mineralisch, mit Aromen von Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern, der die Meeresbrise und das Licht von Bolgheri in sich vereint.
Die Produkte
Tradition, Zeit und Exzellenz: unsere Art, Wein herzustellen
Die Weinlese findet zwischen September und Oktober statt, wenn die Trauben das perfekte Gleichgewicht zwischen Reife und Frische erreichen. Alle Trauben werden von Hand und mit größter Sorgfalt gelesen, um die Unversehrtheit der Frucht zu bewahren und ihren Charakter zu respektieren. Im Weinkeller werden die Trauben separat vinifiziert und behutsam verarbeitet, wobei temperaturkontrollierte Verfahren angewendet werden, um die Aromen und sortentypischen Eigenschaften zu erhalten. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenbarriques und in Terrakottagefäßen, um Eleganz, Tiefe und Authentizität zu betonen.
So entstehen unsere Weine: Bolgheri Rosso DOC, Bolgheri Rosso DOC ohne zugesetzte Sulfite, unser Bolgheri Superiore DOC und der Vermentino di Toscana IGT, unterschiedliche Ausdrucksformen derselben Philosophie, vereint durch den authentischen Charakter von Bolgheri.